La formation couvre des axes diversifiés, communs puis spécialisés :
- Sciences fondamentales : chimie générale et analytique, physique appliquée, mathématiques et traitement des données, méthodologie scientifique.
- Sciences du vivant : biologie cellulaire, microbiologie, botanique appliquée, génétique et biologie moléculaire, biochimie.
- Enseignements transversaux : Analyse de données, Informatique et outils numériques, Communication scientifique, Communication professionnelle, Gestion de projet, Anglais professionnel
- Spécialisation dans des domaines clés : biotechnologies, procédés agroalimentaires et filières de transformation alimentaire, analyse instrumentale, sécurité alimentaire et HACCP, qualité et conformité réglementaire, productions agronomiques et industrielles, maintenance des équipements de laboratoire.
Grâce à notre programme d’études dynamique, vous apprendrez :
- Techniques de laboratoire et maîtrise des outils: maîtriser les outils et techniques spécifiques de biotechnologie et d’analyse instrumentale, préparer, planifier et réaliser des manipulations en labo, superviser le fonctionnement des appareils de mesure, optimiser et valider des méthodes d’analyse.
- Démarche scientifique et analyse des données : suivre un protocole expérimental dans un cadre qualité (HACCP, ISO…) et l’adapter si besoin, interpréter et relier des données techniques de manière critique.
- Qualité, sécurité et cadre réglementaire : participer à la gestion de la qualité et à l’amélioration des pratiques, appliquer les règles d’éthique, d’hygiène, d’environnement et de sécurité.
- Production : participer activement à la conduite d’unités de production agro-industrielles et biotechnologiques.
L’Agronome en Biotechnologie et Ressources Alimentaires est un·e technicien·ne polyvalent·e qui exerce un métier à la croisée des biotechnologies, de la chimie et de l’agro-alimentaire.
Débouchés
Le bachelier d’agronome en biotechnologies et ressources alimentaires offre de nombreuses opportunités :
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Technicien·ne en laboratoire dans le secteur agro-alimentaire, pharmaceutique, chimique ou biotechnologique
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Assistant·e R&D dans un institut ou centre de recherche
- Technicien·ne en laboratoire de contrôle qualité
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Responsable de production en agro-alimentaire
- Responsable qualité en entreprise de transformation agro-alimentaire
- Agent·e d’inspection sanitaire de la chaîne alimentaire
Poursuite d’études – Accès masters
Points forts
- Une place importante accordée aux laboratoires et aux techniques analytiques à travers de nombreux travaux pratiques.
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Une formation à l’interface des biotechnologies, des laboratoires et de l’agroalimentaire.
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Un profil polyvalent capable d’évoluer aussi bien en laboratoire que dans les unités de production et les services qualité.
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Une expertise en qualité, sécurité alimentaire et conformité réglementaire, de l’HACCP au management de la qualité, recherchée dans les secteurs agroalimentaire, biotechnologique et pharmaceutique.
- Une réflexion sur les métiers et l’identité professionnelle développée dès la première année grâce aux rencontres avec les professionnels, aux anciens diplômés et aux stages progressifs.
Stages & Immersion professionnelle
Vous serez plongé·e de manière évolutive sur le terrain grâce à des stages qui vous permettent d’explorer ensuite de vous orienter et finalement vous professionnaliser :
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1ère année : stage de terrain interdisciplinaire de 4 jours en réserve naturelle
- 2ème année : stage d’immersion professionnelle de minimum 5 jours
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3ème année : stage intensif de 13 semaines